Der Whiskey Sour gilt als der bekannteste Whiskey-Drinks Weltweit. Whiskey (Bourbon), Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß – alles was du brauchst.
Vorbereitungszeit5 MinutenMin.
Zubereitungszeit10 MinutenMin.
Gesamtzeit15 MinutenMin.
Portionen: 1Cocktail
Kochutensilien
Boston Shaker
Barmaß
Barsieb
Passiersieb
Zutaten
6clBourbon
3clZitronensaft
2clMonin Sirup Rohrzucker
2clOrangensaft
2-3TropfenAngostura Bitter
1Eiweißaufgeschlagen
2Maraschino-Kirschen
Anleitungen
Alle Zutaten im Shaker auf Eiswürfeln kräftig zu schütteln.
Anschließend das Ganze in einen vor gekühlten Tumbler durch ein Passiersieb abseihen.
Gebe noch 2 Maraschino-Kirschen mit ins Glas.
Notizen
Der Trend in den Bars der Großstädte geht eindeutig in die Scotch Sour Richtung. Dieser stellt den weitaus schlankeren und rauchigen Verwandten des Bourbon Whiskey dar. Für die Zubereitung eines Scotch Sour können z.B. ein J & B Rare oder ein Johnnie Walker Red oder Black Label verwendet werden