Papayasalat

Papayasalat

Papayasalat Rezept

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Rezept für 4 Personen
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Arbeitszeit: 45 Minuten
Umrechnen: 4 Personen

Zutaten

Papayasalat

  • 2 Papaya in Streifen geschnitten
  • 1 Thai Chili fein geschnitten
  • 1 Ingwer fein geschnitten
  • 150 g Karotten in Streifen geschnitten
  • 150 g Erdnüsse ungesalzen
  • 2 EL Fischsauce
  • 1/2 EL Sweet Chili Sauce
  • 2 EL Limetten Saft
  • 2 EL Rohrzucker braun
  • 3 Zweige Koriander gemahlen

Anleitungen

  • Fischsauce, Sweet Chili Sauce, Limettensaft, Zucker und Koriander zu einem Dressing verrühren.
  • Schneiden Sie Papaya, Thai Chili, Weißkohl, Ingwer, Lauchzwiebel und Karotten in mundgerechte Stücke. Nun mischen Sie alle Zutaten mit den Erdnüssen in einer Schüssel. Geben Sie anschließend das Dressing hinzu.

Thailändischer Papayasalat perfekt für den Sommer

Unseren Papaysalat können Sie natürlich auch außerhalb des Sommers genießen. Aber die frische Frucht und die leichte Schärfe bringen einen Geschmack mit sich, der an warme Sommertage erinnert. Verwenden Sie markfrisches Gemüse und verleihen Sie dem Salat dadurch schon einen besonderen Reiz.

Michael Erkens
Michael Erkens
Kochmoderator bei lemondo.de

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