Genieße die köstlichen Cantuccini mit diesem einfachen Rezept. Bereite die Mandelkekse mit sorgfältig abgemessenen Zutaten zu und backe sie für einen knusprigen Genuss.
Rezeptanleitung
Cantuccini
Angaben für Personen
Zutatenliste
- 100 g Mehl
- 60 g Mandeln gemahlen
- 30 g Mandeln ganz
- 60 g Zucker
- 80 g Butter
- 1 Eigelb
Zubereitung
- Beginne damit, alle Zutaten in eine Schüssel zu geben und vermische sie gründlich, bis ein glatter und gleichmäßiger Teig entsteht.
- Anschließend bearbeitest du den Teig mit einer Rolle, um ihn auf die gewünschte Dicke von ein paar Zentimetern zu bringen.
- Nachdem du den Teig in kleine, mundgerechte Stücke geschnitten hast, lasse sie für 15 Minuten ruhen und heize in der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C vor.
- Anschließend platziere die Cantuccini einzeln auf dem Backblech und backe sie etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nachdem sie kurz abgekühlt sind, kannst du sie genießen.
Nährwerte pro Portion
Serving: 100 g | Calories: 434 kcal | Carbohydrates: 39 g | Protein: 8 g | Fat: 28 g | Saturated Fat: 11 g | Cholesterol: 91 mg | Sodium: 145 mg | Potassium: 79 mg | Fiber: 3 g | Sugar: 15 g | Vitamin A: 565 IU | Calcium: 66 mg | Iron: 2.1 mg
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